مرجع معلمة الطارد لصنع منتجات أفضل

يشير مصطلح الطعام المنتفخ إلى فئة كبيرة من الأطعمة المعالجة بدقيق الحبوب أو دقيق البطاطس أو النشا كمادة رئيسية ومعالجتها بالبثق والقلي والقلي بالرمل والخبز وتقنيات النفخ الأخرى. يتميز بخصائص الأصناف المختلفة ، والملمس الهش ، والطعم اللذيذ ، والأكل المريح ، وسهولة الهضم وامتصاص العناصر الغذائية. بالنسبة للأغذية ، سواء كانت طعامًا بشريًا أو غذاءً حيوانيًا ، فإن اختيار ظروف المعالجة قد يؤدي إلى تدمير العناصر الغذائية الموجودة في المواد الخام الغذائية. لذلك ، فإن معدل الاحتفاظ بالمغذيات بعد معالجة الطعام هو عامل يجب مراعاته.
يشير الطعام المنفوخ المبثوق إلى الطعام المنفوخ المصنوع عن طريق التكسير والخلط وضبط الرطوبة وتغذية المواد الخام في الطارد. يتم طهي المواد في درجة حرارة عالية في الطارد وتمريرها من خلال ثقب قالب مصمم خصيصًا. في الإنتاج الفعلي ، من الضروري عمومًا خبز أو قلي الطعام المبثوق لتقليل محتوى الرطوبة في الطعام ، وإطالة فترة تخزين الطعام ، والحصول على نكهة وملمس جيد للطعام ؛ متطلبات أجهزة البثق وإطالة عمر الطارد وتقليل تكاليف الإنتاج. تشمل العملية التكنولوجية العامة للأطعمة المنفوخة المبثوقة: المواد الخام ← الخلط ← التكييف ← الطهي بالبثق ، النفخ ، القطع ← الخبز أو القلي ← التبريد ← التوابل ← الوزن والتعبئة. على وجه التحديد ، يتم خلط المواد الخام المختلفة بنسب مختلفة بشكل كامل مسبقًا ، ثم يتم إرسالها إلى الطارد ، ويتم إضافة كمية مناسبة من الماء إلى الطارد ، ويتم التحكم بشكل عام في محتوى الماء الكلي ليكون حوالي 15٪. تبلغ سرعة اللولب لجهاز البثق 200-350 دورة في الدقيقة ، ودرجة الحرارة 120-160 درجة مئوية ، والحد الأقصى لضغط العمل في الماكينة هو 0.8-1 ميجا باسكال ، ووقت بقاء الطعام في الطارد هو 10-20 ثانية. بعد مرور الطعام عبر فتحة القالب ، يتوسع حجم الطعام بسرعة بسبب الهروب السريع لبخار الماء. في هذا الوقت ، يمكن أن تنخفض الرطوبة في الطعام إلى 8٪ إلى 10٪. من أجل تسهيل التخزين والحصول على قوام نكهة أفضل ، يجب خبزها وقليها وما إلى ذلك لتقليل محتوى الرطوبة إلى أقل من 3٪. من أجل الحصول على طعام منتفخ بنكهات مختلفة ، يلزم أيضًا معالجة التوابل ، وبعد ذلك تحت رطوبة الهواء المنخفضة ، يتم تبريد المنتج المنتفخ والمتبل بواسطة حزام ناقل لإزالة جزء من الماء (حاليًا ، تبريد المنتج النهائي وتعبئته تحتوي الورشة على معدات تكييف الهواء) ثم على الفور للتغليف.

تاكيد الجودة:

1. بعد تركيب المعدات ، يجب تزويد المشغل المعين من قبل شركتك بالتوجيه والتدريب مجانًا ، حتى يتمكنوا من إتقان طريقة التشغيل والصيانة العامة للمعدات.

2. اعتبارًا من تاريخ قبول المعدات وتسليمها واستخدامها ، سنقدم ضمانًا مجانيًا لمدة عام واحد للمنتجات (بما في ذلك تكلفة الأجزاء التالفة الطبيعية. إذا كان الضرر ناتجًا عن التشغيل غير السليم لموظفي شركتك ، فهذا مناسب فقط سيتم فرض رسوم مادية بعد التفاوض). بعد انتهاء الضمان ، تقدم شركتنا ضمانًا للمنتجات ، فقط بتكلفة مناسبة وخالية من تكاليف العمالة.

3. من أجل ضمان أن تحقق معدات شركتك تأثير التشغيل المثالي ، ولكن أيضًا لتوفير تكاليف الصيانة لشركتنا ، خلال فترة الضمان لضمان إيفاد منتظم للموظفين الفنيين والتقنيين لإصلاح وصيانة المنتجات.

4. عندما تتعطل المعدات ونتلقى إشعارك ، سنقوم بإجراء ترتيبات النقل في الوقت المناسب ونسرع إلى الموقع للصيانة لضمان التشغيل الطبيعي للمعدات. يقع Jinan DAYI Machinery Technology Co.، Ltd. في مدينة جينان الجميلة. انخرطت الشركة في البحث والتطوير لآلات خطوط إنتاج الأغذية وتكنولوجيا الإنتاج لفترة طويلة ، وتكنولوجيا الإنتاج القياسية للشركة ، ومفهوم تشغيل التحكم الآلي ، والتركيز على تطوير معدات إنتاج مستقرة وموثوقة. يتمتع مصممو الشركة بخبرة طويلة في التصميم والتطوير وتصحيح الأخطاء والإنتاج ولديهم موظفون هندسيون مسؤولون في الموقع يشاركون في أعمال الإنتاج وتصحيح الأخطاء ، ويمكنهم تزويدك بالتصميم والإنتاج وعمليات التصحيح الموحدة.