عملية فتات الخبز

شرائح الدجاج المقلية المقرمشة واللذيذة ، أرجل الدجاج المقلية ، الحليب الطازج المقلي ، الشوكولاتة المقلية ، شرائح الدجاج المقلية ، شرائح لحم الخنزير المقلية ، إلخ. إذا لم تكن هناك بركة من فتات الخبز ، فهل هناك القليل من الروح المفقودة؟

هناك أشكال مختلفة من فتات الخبز في السوق. وفقا للشكل ، هناك نخالة ورقة ، نخالة إبرة ، نخالة ندفة الثلج ، شكل نجمة خماسية ، وما إلى ذلك ، والألوان مختلفة أيضا.

وظائفها الرئيسية هي:

1. كطبقة علوية للأغذية المقلية

عادة ما يتم قلي فتات الخبز بطريقة غربية ، والمعروفة أيضا باسم القلي الغربي ، مما يعني أن المكونات يتم تغليفها أولا بالدقيق منخفض الغلوتين وسائل البيض في التسلسل ، ثم تغطيتها بطبقة من فتات الخبز. وبهذه الطريقة ، يكون مذاق الطعام المقلي أكثر هشاشة وله لون ذهبي جميل.

2. تخفيف الوقت اللازم لحرق الطعام: عند صنع الطعام المقلي ، من السهل قليه وحرقه إذا لم تكن حذرا. إضافة فتات الخبز يمكن أن يخفف من هذه الظاهرة.

3. خلق طعم الطعام: عند خبز الخبز والكعك ، رش طبقة من فتات الخبز فوق الطعام الجاهز ثم رش زيت الزيتون أو وضع قطعة صغيرة من الكريمة لزيادة طعم الطعام.

كيف تصنع الأشكال المختلفة من فتات الخبز؟ 

من خلال معدات فتات الخبز ذات المسمار المزدوج ، فإن عملية خط إنتاج فتات الخبز بأكملها من المواد الخام ، والنفخ ، والقص ، والتجفيف إلى المنتجات النهائية هي إنتاج خط التجميع من مدخلات النسيج إلى التكسير والتشكيل ، مع عدد قليل من المشغلين ، ويمكن إعادة استخدام المواد المتبقية ، دون نفايات ، وخفض تكاليف التصنيع وزيادة إنتاجية العمالة.

تكوين العملية:

1. آلة الخلط: أضف كمية معينة من الماء إلى المواد الخام واخلطها جيدا.

2. آلة التغذية: استخدم المحرك كقوة لنقل المسمار ، ونقل المواد الخام المختلطة إلى قادوس التغذية الخاص بالطارد لضمان تغذية مريحة وسريعة.

3. الطارد: هناك خزانة تحكم خاصة ، والتي يمكن أن تنتج منتجات الشريط تحت بيئة الضغط العالي

4. آلة القطع: قطع منتجات الشريط الطويل إلى شرائح قصيرة

5. الرافعة: يتم نقل المنتج إلى الفرن ، ويتم تحديد ارتفاع الرافعة وفقا للفرن.

6. فرن متعدد الطبقات: معظم الأفران عبارة عن أفران كهربائية ، ويتم ضبط درجة الحرارة بين 0-200 درجة من خلال خزانة التحكم ، والداخلية عبارة عن كيس شبكي مزدوج الطبقة من الفولاذ المقاوم للصدأ. يمكن ضبط وقت الخبز وفقا للسرعة ، ناقص الرطوبة ، وزيادة العمر الافتراضي ؛

7. رفع: نقلها إلى مطحنة رطبة بعد الخبز

8. مطحنة الرطبة: سحق الشرائط الطويلة في القشر

9. شاشة الدرجات: فحص المنتجات المختلفة

10. آلة التعبئة والتغليف: يمكن استخدام آلة التعبئة والتغليف العمودية وآلة التعبئة والتغليف التي تزن الكمبيوتر مجتمعة.

يمكنك تغيير شكل الفتات حسب الرغبة عن طريق تغيير القالب.