معدات مختلفة في خط إنتاج رقائق الذرة

رقائق الذرة هي نوع من الأطعمة الهشة ، مع معالجة جيدة ، ودفق خارجي غير فاسد ، وطعم ناعم ، ونكهة حبوب غنية. المادة الخام الرئيسية هي دقيق الذرة والسكر المضاف ومجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن والمواد الخام المختلطة وإضافة كمية معينة من الماء بعد عجنها بالكامل ومعالجتها وتشكيلها وعصرها وتوابل الخبز لعمل صفيحة رقيقة.

معدات معالجة رقائق الذرة المبثوقة باستخدام آلة بثق لولبية مزدوجة ، مبدأ عملها تحت ظروف درجة حرارة عالية وضغط عالي ، الماء الموجود في حبات الذرة يمتص الطاقة باستمرار ويتبخر ، ويجبر على دخول جزيئات الذرة المبللة والمقطوعة. قبل الوصول إلى مرحلة التجانس ، يتغير دقيق الذرة تدريجيًا من الحالة الصلبة إلى الحالة اللزجة. تواصل جزيئات الزين اللزج المرن عملية تمسخ البروتين في قسم التجانس ، ويتم قذفها باستمرار. عندما تنخفض درجة الحرارة فجأة ، تتوسع جزيئات الماء في جزيئات البروتين بسرعة وتتبخر ، وتوسع المواد المحيطة بها ، لتكمل عملية التمسخ النهائية. تشكل السلعة معًا مادة فضفاضة مع العديد من المسام الدقيقة: يتم بعد ذلك تبريد كرات الذرة المبثوقة بشكل طبيعي ولفها إلى رقائق الذرة.

تتكون معدات إنتاج رقائق الذرة من خلط المسحوق - النقل اللولبي - الطارد اللولبي المزدوج - آلة تبريد الاهتزاز - آلة تغذية الهواء - مكبس الأقراص - المصعد - الفرن - رش السكر - التبريد - التغليف وما إلى ذلك.

1. خلاط المسحوق: خلط المواد الخام والمواد المساعدة والماء والمواد الأخرى بسرعة معتدلة وحتى الخلط.

2. النقل اللولبي: يتم استخدام آلية اللولب لرفع المواد الخام إلى آلة التغذية للمحرك الرئيسي المزدوج اللولب.

آلة البثق المزدوجة اللولب: تتكون هذه الآلة من نظام التغذية ونظام البثق ونظام القطع الدوار ونظام التسخين ونظام النقل ونظام التحكم. تم اعتماد تقنية البثق اللولبي المتقدمة لتنضج وبثق المواد عن طريق درجة الحرارة العالية والضغط العالي في وقت واحد. يعتمد المضيف التحكم في التردد لضمان استقرار عملية الإنتاج.

3. التبريد بالاهتزاز: يستخدم للتبريد الأولي للمنتج ، ويتم توزيع المنتج من المعدات السابقة بالتساوي على المعدات التالية.

4. مغذي الهواء: يستخدم لنقل الطعام المنفوخ إلى المعدات التالية.

5. مكبس الأقراص: يستخدم لضغط المنتجات شبه النهائية لتحويلها إلى منتجات صفائح.

6. المصعد: يستخدم لرفع المنتج إلى الفرن

7. الفرن: يستخدم في تجفيف وتجفيف المنتجات شبه المصنعة. تم اعتماد جهاز التجفيف بالحزام ، ويتم تثبيت عدد معين من أجهزة التسخين في الفرن للتجفيف بالتسخين الكهربائي. إنه جهاز التجفيف ونزع الماء الأكثر استخدامًا للمنتجات المبثوقة.

8. آلة رش السكر: تستخدم لضبط طعم المنتج ، الأسطوانة الأمامية للتوابل ، بعد الأسطوانة لرش الزيت ، لذلك عملية منفصلة للتوابل ورش الزيت ، تحسنت جودة توابل المنتج كثيرًا.