الطلب على الآلات الغذائية آخذ في الازدياد

من المريح جدًا للناس أن يطرقوا بعض بذور عباد الشمس ، وأكل رقائق البطاطس ، ولحم البقر المقدد ، والفواكه المجففة ، وما إلى ذلك خلال أوقات فراغهم والراحة. نعم ، مع تحسن مستويات معيشة الناس ووفرة أنواع الطعام ، ازدادت الحصة السوقية للأغذية الترفيهية بشكل مطرد. في الوقت نفسه ، يزداد الطلب على سوق معدات تجهيز الأغذية الترفيهية ، وآلة تغليف الفراغ ، ومعدات منتجات فول الصويا ، وآلة النفخ ، وآلة القلي ، وآلة المعجنات وغيرها من معدات تجهيز الأغذية الترفيهية.
في السنوات الأخيرة ، تجاوز الطلب السنوي لسوق الطعام الترفيهي 100 مليار يوان ، وينمو حجم السوق بسرعة هندسية ، كما ينمو السوق الاستهلاكية بسرعة ، بمعدل نمو سنوي يبلغ حوالي 25٪. بلغ تسجيل مؤسسات الطعام الترفيهي وحدها أكثر من 100000. تشير هذه البيانات إلى أن مؤسسات الأطعمة الترفيهية لديها إمكانات تطوير ضخمة ومساحة معيشة في المستقبل.

في الوقت الحاضر ، يقدم سوق الوجبات الخفيفة مثل هذه الخصائص: العديد من شركات الوجبات الخفيفة ، تظهر حالة صغيرة ومتناثرة ؛ تركيز منخفض في الصناعة فيما يتعلق بتكنولوجيا الإنتاج وتطوير المنتجات الجديدة وبناء القنوات ، تتخلف الشركات المحلية عن العلامات التجارية الأجنبية ولا يمكنها مواكبة وتيرة تطور السوق. يركز معظمهم على سوق الأطعمة الخفيفة منخفضة التكلفة. احتكر رأس المال الأجنبي ورأس المال الأجنبي والمشاريع المشتركة الميزة المطلقة لسوق الأطعمة الخفيفة.
من اتجاه تطوير المنتج ، يكون اتجاه صقل الفئة والنكهة واضحًا. يتحول النمط الأصلي لاستهلاك الغذاء على أساس نوع الكفاف إلى نوع النكهة ونوع التغذية ونوع الاستمتاع وحتى النوع الوظيفي. في السوق الاستهلاكية الواسعة ، لا تزال غرفة ابتكار الطعام الترفيهي في الصين كبيرة ، وتحتاج العديد من الفئات إلى مزيد من التقسيم. في الماضي ، كان الطعام الترفيهي لورشة العمل اليدوية التقليدية يتلاشى تدريجياً من وجهة نظر المستهلكين ، ويحل محله المزيد والمزيد من الفئات والأذواق. ستطلق التكنولوجيا الحديثة وتكنولوجيا الإنتاج بالكامل طاقة السوق للأغذية الترفيهية في الصين.
يتسم طلب المستهلكين بالتنوع والشخصية بشكل متزايد ، وهم انتقائي بشكل خاص بشأن مذاق الطعام. سيكون الطعام الترفيهي البسيط صعبًا لتلبية احتياجات غالبية المستهلكين. يجب أن تقوم مؤسسات الوجبات الخفيفة بتقسيم مجموعات المستهلكين المستهدفة بشكل أكبر ومتابعة الاحتياجات المختلفة للمستهلكين بعد فهم متعمق لاحتياجات المستهلكين الشرائية.
بالإضافة إلى ذلك ، أصبحت السمنة الناتجة عن عادات الأكل غير الصحية ، والإفراط في تناول الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية والدهون العالية ، وعدم كفاية التمارين الرياضية ، وخاصة بدانة الأطفال ، محط اهتمام العائلات الحضرية ، كما تسببت العلاقة بين الطعام الترفيهي والسمنة. المزيد والمزيد من الاهتمام. لذلك ، سيكون تطوير الغذاء الصحي والوظيفي هو الاتجاه السائد لسوق الوجبات الخفيفة في المستقبل.