اتجاه البحث عن الطارد اللولبي للطعام

تم استخدام الطارد اللولبي لأول مرة في صناعة البلاستيك ، وبدأت أبحاثه النظرية في وقت سابق ، لتشكيل مجموعة متنوعة من النماذج الرياضية المستخدمة لوصف المبادئ الأساسية للتدفق ونقل الحرارة في عملية البثق ، باستخدام هذه النماذج لتحقيق تصميم دقيق لمحاكاة آلة البثق . يعد تطبيق تقنية البثق في صناعة المواد الغذائية متأخرًا قليلاً عن ذلك في صناعة البلاستيك ، والذي يرجع أساسًا إلى تعقيد المواد الخام الغذائية. لا يمكن استخدام النموذج المناسب لنظام البثق للمواد الخام البلاستيكية البسيطة لمحاكاة نظام الغذاء. لذلك ، مهندسو الأغذية في عملية التطوير يتم حل المشكلات التي يواجهونها عن طريق الممارسة. ومع ذلك ، في أوائل السبعينيات ، بدأ الناس في تطبيق تقنية المحاكاة والتحسين في مجال بثق الطعام. نقلاً عن مبادئ الهندسة والعلوم ، أنشأوا نظامًا أقرب ما يمكن إلى الطعام الفعلي. يعد نموذج ونظام المحاكاة لنظام البثق مهمين للغاية لتوجيه الأشخاص لزيادة فهمهم لهذه العملية المعقدة ، وتحسين كفاءة تطبيق تكنولوجيا آلة البثق ، وأخيراً فهم المبادئ الأساسية للبثق تمامًا ، وذلك لتوجيه المزيد من التطوير من هذه التكنولوجيا. مفيد للغاية.
تحسين المعلمات الهيكلية لآلة البثق اللولبية
يعتمد أداء الطارد بشكل كبير على تصميم البرغي. هناك العديد من معلمات البرغي والعلاقة بينهما معقدة. يرتبط تحديد المعلمات بأداء المواد المعالجة والمنتج. كيفية إنشاء العلاقة بين النموذج الرياضي بشكل صحيح هو أحد اتجاهات البحث الحالية. في الوقت الحاضر ، الطريقة الرئيسية لتصميم المسمار هي طريقة تجريبية ، ويشير معظمها إلى طريقة تصميم آلة بثق البلاستيك. في آلة بثق الطعام ، لا يزال هناك نقص في الطريقة الناضجة.  
تحليل مقاومة التآكل للمسمار والبرميل
البرغي ، البرميل ، وموت التفريغ لآلة البثق اللولبية كلها مكونات عرضة للتآكل والتمزق. من أجل تحسين عمر الخدمة ، والاستقرار وجودة المنتج لجهاز البثق ، من الضروري إجراء بحث متعمق حول آلية التآكل واختيار مواد مقاومة للتآكل عالية الجودة لتصنيع هذه المكونات. في الوقت الحاضر ، هناك عدد قليل نسبيًا من الدراسات في هذا المجال. من أجل إنشاء نموذج بحث عن آلية تآكل البرغي والبرميل في آلة بثق الطعام ، يجب البدء في الجوانب التالية.
(1) دراسة نمط تآكل البرميل والمسمار ؛
(2) اختر المواد التي تكون مقاومة للاهتراء وتفي بمتطلبات الصحة الغذائية ؛
(3) قم بإجراء تجارب التآكل ، وتحليل نتائج التآكل ، واقتراح تدابير لتقليل التآكل.