ما هي العناصر الرئيسية للآلات الغذائية

في الوقت الحاضر ، تم تحديث العديد من الصناعات الغذائية باستمرار. في الواقع ، قامت معظم مصانع تجهيز الأغذية بتحديث الآلات والتكنولوجيا. مع التطوير المستمر لآلات الطعام والتوسع في خطوط الإنتاج الذكية ، تم تحسين الإنتاجية والقدرة التنافسية للمنتجات. إذا قمنا بتقسيم الآلات الغذائية ، فيمكن تقسيمها أساسًا إلى فواكه وخضروات ومعكرونة ولحوم ومعدات أخرى ؛ إذا كانت مقسمة حسب الوظيفة ، فيمكن تقسيمها إلى وظائف النفخ والقلي والتجفيف.

معدات تجهيز الأغذية فيما يتعلق بمعالجة الفاكهة والخضروات ، تشمل المعدات المقابلة: عصارة ، ومضرب ، وآلة غسيل الفواكه والخضروات ، ومقشرة ، وقطاعة شرائح ، ومحدد الفاكهة ، وما إلى ذلك ، وآلة عصارة وخفق. اشتريته في المنزل. في الوقت الحاضر ، قامت بعض الشركات المصنعة بدمج وظائف التكسير ، وإزالة التنقيط والضرب في جهاز واحد. في هذه الآلة المتكاملة ، بعد مرور الفاكهة عبر الغسالة ، يتم فصل اللب والجلد والقلب من ثمار التفاح المجروش ، ويتم تجفيف القشرة واللب ، ويكون إنتاج العصير مرتفعًا.

ما هي معدات تجهيز الأغذية للمعكرونة؟ تشير المعكرونة بشكل أساسي إلى الكعك المطهو ​​على البخار ، والكعك المطهو ​​على البخار ، والزلابية ، والونتون ، والجلود الباردة ، والمعكرونة سريعة التحضير ، والمعكرونة ، وما إلى ذلك. وبأخذ الكعك المطهو ​​على البخار كمثال ، فإن المعدات المطلوبة هي: خلاط العجين ، وعجن العجين ، وآلة الحشو ، وآلة عجن الزهور ، إلخ. .

أنواع مختلفة من الكعك لديها معدات إنتاج مختلفة. يمكن تقسيم معدات معالجة المعجنات إلى آلات كعكة القمر ، والبسكويت ، والرقائق ، وفطيرة صفار البيض ، و Qu Qi ، وآلات كعكة الغريبة ، وما إلى ذلك. بأخذ البسكويت كمثال ، يتكون خط إنتاجها من آلة تشكيل البسكويت ، فرن كهربائي بتدوير الهواء الساخن من نوع النفق ، آلة حقن الزيت ، آلة الخراطة ، خط التبريد ، آلة تشطيب البسكويت ، آلة تعبئة البسكويت ، طاولة التغليف ، إلخ.

معدات تجهيز اللحوم معروفة جيدًا للجمهور ، يجب أن تكون مفرمة اللحم ، ولكن في الواقع ، يتم تقسيم معدات معالجة اللحوم ، بما في ذلك تقطيع اللحم ، المروحية ، معدات نشر العظام ، بهلوان ، آلة كرات اللحم ، مغرض ، آلة النقانق ، معدات الذبح ، التبخير ومعدات الطهي ، معدات فصل العظام واللحوم ، معدات حقن المحلول الملحي ، معدات التشكيل ، معدات التحجيم والطلاء بالمسحوق ، معدات تقشير وتسمين ، خيط تنظيف اللحوم ومعدات اللحوم المجففة ، معدات معالجة الأسماك والروبيان ، معدات تجفيف منتجات اللحوم ، معدات تعقيم منتجات اللحوم ، معدات إذابة منتجات اللحوم ، معدات ختم منتجات اللحوم ، إلخ.

في إنتاج البسكويت والكعك ، يستخدم معظمهم الأفران التي تنتمي إلى معدات تجفيف الطعام. بالإضافة إلى ذلك ، هناك أنواع مختلفة من المجففات ، مثل التحبيب ، ومجفف الفلاش ، ومجفف الرش ، ومجففات الأسطوانة ، ومجففات أشعل النار ، والمجففات الفراغية ، ومجففات الميكروويف ، ومجففات تدفق الهواء ، ومجففات الصندوق ، والمجففات العمودية ، ومجففات الطبقة المميعة ، ومجففات الهواء ، إلخ. يمكن القول إن المجففات هي أكثر أنواع معدات تجهيز الأغذية التي لا غنى عنها ، لأن هذه المعجنات والبسكويت كلها مصنوعة من الدقيق ، وستتم إضافة الماء في هذه العملية لتشكيلها. إذا لم يتم تجفيفها ، فلن تتمكن من تلبية المتطلبات. الطعم والتأثير النهائي.