آلات بثق الطعام وقشرة الأرز

تستخدم آلة بثق الطعام حاليًا على نطاق واسع في إنتاج قشرة الأرز. في ظل ظروف درجة الحرارة المرتفعة والضغط العالي وقوة القص العالية ، تتغير الخصائص الفيزيائية للمادة ، وتشكل بنية فضفاضة ، مسامية وهشة ، وذلك لتحقيق الغرض من النفخ.

في الوقت الحاضر ، تشتمل معدات البثق والنفخ في السوق على آلة بثق أحادية اللولب ، وجهاز بثق ثنائي اللولب ، وجهاز بثق متعدد اللولب ، ومن بينها آلة البثق ذات اللولب المزدوج لها تأثير أفضل في إنتاج كعك الأرز. من المفهوم أن معدات البثق ثنائية اللولب الحالية تتطور في اتجاه عزم دوران مرتفع وسرعة عالية واستهلاك منخفض للطاقة. في المستقبل ، سيتم تحسين كفاءة الإنتاج بشكل أكبر ، وسيتم تحسين الإنتاج والجودة بشكل فعال.

بالإضافة إلى النفخ بالبثق ، تم أيضًا تطبيق بعض تقنيات النفخ الجديدة في صناعة المواد الغذائية ، ونفخ الميكروويف هو أحد هذه التقنيات. يستخدم الميكروويف الموجات الكهرومغناطيسية لتسخين المادة الداخلية والخارجية في نفس الوقت ، بحيث يتم تغيير طبيعة النشا والبروتين وما إلى ذلك داخل المادة لتحقيق الغرض من النفخ. نظرًا لمعدل تحويل الطاقة العالي والتسخين السريع ، فإن سرعة إنتاج نفخ الميكروويف سريعة جدًا. ويقوم الميكروويف بتسخين المواد من الداخل والخارج معًا ، ويكون تأثير النفخ موحدًا للغاية.

في السنوات الأخيرة ، أصبح احتمال تطبيق نفخ الميكروويف في صناعة المواد الغذائية أكثر وأكثر شمولاً. يستخدم نفخ الميكروويف في إنتاج منتجات الأرز ومنتجات الصويا وجلود الخنازير وجلد السمك ورقائق البطاطس ورقائق البطاطس ورقائق الجمبري وغيرها من المنتجات. معدات. كإتجاه جديد لتطوير تقنية النفخ ، أصبحت تقنية النفخ بالميكروويف أكثر نضجًا ، كما أن تكلفة المعدات تتناقص أيضًا.