صنع النشا المُجمَّع مسبقًا باستخدام آلة بثق الطعام ذات اللولب المزدوج

هل تعلم ما هي النباتات التي تحتوي على نسبة عالية من النشا؟

غنية بالنشا ، والأطعمة الغنية بالكربوهيدرات ، والخضروات الجذرية. على سبيل المثال: الأرز والذرة والقمح والخضروات الجذرية تشمل: البطاطس ، الكسافا ، اليام ، إلخ.

بالإضافة إلى كون النشا المكون الرئيسي للغذاء البشري ، فهو أيضًا مادة خام صناعية مهمة.

على أساس النشا الطبيعي ، من أجل تحسين خصائص النشا وتوسيع نطاق التطبيق ، يمكن استخدام المعالجة الفيزيائية أو الكيميائية أو الأنزيمية لتغيير خصائص النشا بدرجات متفاوتة.

في الوقت الحاضر ، يتم استخدام النشا pregelatinized على نطاق واسع في الصناعة ، والتي لها مزايا الاستخدام المريح ، وحماية البيئة ، والفوائد الاقتصادية العالية. بصفته مادة لاصقة نباتية طبيعية نقية ، فإنه يتمتع بآفاق سوق واسعة في مجالات الأغذية والطب والزراعة وصب المعادن وصناعة الورق والبترول ومواد البناء وغيرها من الصناعات. يتم إعداده وتطبيقه جنبًا إلى جنب مع احتياجات الصناعات المختلفة ، وله تأثير كبير على تطوير العديد من الصناعات. لها أهمية كبيرة.

تشمل طرق الإنتاج التقليدية للنشا المُجمَّع مسبقًا طريقة الأسطوانة وطريقة الرش وطريقة الدرفلة على الساخن. مع تعميم تقنية البثق اللولبي في معالجة الأغذية ، نظرًا لخصائص الإنتاج المستمر ، وانخفاض استهلاك الطاقة والاستثمار المنخفض ، يتم استخدام البثق اللولبي. لقد أصبح إنتاج النشا المُرتبط مسبقًا أحد الطرق المهمة. يمكن أن تنتج طريقة البثق اللولبي العديد من النشا المعدل عن طريق تعديل المواد الخام.

عملية الإنتاج:
يتم أولاً خلط النشا بكمية معينة من الماء ، ثم إدخالها في الطارد. من خلال قص اللولب ، ودرجة الحرارة العالية والضغط العالي ، يتم تحريرها من خلال ثقب القالب في الطارد ، بحيث يتم توسيع النشا على الفور ، ثم تجفيفها وسحقها. النشا الجيلاتيني.

في عملية الإنتاج بأكملها ، يجب إضافة كمية صغيرة فقط من الماء ، ويمكن استخدام حرارة الاحتكاك الداخلي للحفاظ على درجة حرارة 120-160 درجة مئوية. يمكن تشكيل النشا المنتج مسبقًا في عجينة بإضافة الماء البارد ، والسعر منخفض ، وله خصائص التجدد. كما أن لها مزايا غير سامة وعديمة الرائحة وقابلة للتحلل أثناء الاستخدام. آفاق سوق جيدة.