معدات تجهيز الأغذية و Konjac

ومع اقتراب شهر أكتوبر، بدأ الكونجاك أيضا موسم الحصاد. وتتوزع مناطق زراعة الكونجاك المناسبة في بلدي أساسا في مناطق المناخ الموسمي الرطب الاستوائي وشبه الاستوائي مثل الجبال الجنوبية الشرقية، وهضبة يونان - قويتشو، والجبال المحيطة بحوض سيتشوان.

لقد تم زراعة الكونجاك وتناوله في بلدي لفترة طويلة. لا تقتصر المنتجات المصنعة من الكونجاك على التوفو الكونجاك الذي يأكله الناس غالبا في الماضي. تمت معالجة Konjac في العديد من الوجبات الخفيفة والوجبات الخفيفة ، والتي يحبها المستهلكون بشدة. في الوقت نفسه ، يتميز konjac بخصائص منخفضة السعرات الحرارية والبروتين المنخفض والألياف الغذائية العالية ، مما يجعله أيضا خيارا شائعا للأشخاص الذين يحبون الجمال وفقدان الوزن ، وهو غذاء غذائي مثالي.

ومع ذلك ، لا يمكن تناول هذا الطعام الغذائي المثالي بشكل عرضي. نبات الكونجاك بأكمله سام ، والدرنات الجذعية لاستهلاكنا أكثر سمية. يجب إزالة السموم عن طريق الطحن والطهي والشطف وغيرها من العمليات. قد يؤدي التعامل غير السليم أيضا إلى مشاكل في سلامة الأغذية. يجب أيضا ارتداء القفازات أثناء المعالجة لمنع عصير الكونجاك من الوصول إلى يديك.

ومع التنقيب تدريجيا عن القيمة الاقتصادية للكونجاك، بدأت مناطق إنتاج الكونجاك في تعزيز زراعة الكونجاك بقوة، ولطالما ارتبطت زراعة الكونجاك وتجهيزها بالتخفيف من حدة الفقر وتحقيق الرخاء. مع تطور معالجة المنتجات الزراعية تدريجيا في اتجاه الميكنة والحجم والأتمتة والذكاء ، تخلصت konjac أيضا من وضع معالجة ورشة العمل الصغيرة التقليدية. إن استخدام معدات المعالجة المختلفة مثل التقشير والتقطيع والتجفيف والطحن والطهي وما إلى ذلك ، يجعل معالجة الكونجاك أكثر فعالية بجهد أقل ، ويتم تحسين الكفاءة بشكل كبير. منتجات الكونجاك المنتجة أكثر أمانا وموثوقية ، كما أن الجودة مضمونة.

العمر الافتراضي للكونجاك قصير. من أجل إطالة العمر الافتراضي للكونجاك ، تقوم مصانع المعالجة عموما بتجفيف شرائح الكونجاك لاستخدامها لاحقا. رقائق Konjac المجففة ليست مريحة للنقل فحسب ، بل توفر أيضا الراحة للمعالجة العميقة اللاحقة. من المفهوم أنه نظرا لأن المواد الخام المحلية konjac لا يمكنها مواكبة ذلك ، فإن شركات معالجة konjac لا تزال بحاجة إلى استيراد رقائق konjac المجففة من إندونيسيا.

يمكن تحويل رقائق الكونجاك المجففة إلى مسحوق كونجاك شائع الاستخدام في المعالجة العميقة. بشكل عام ، تحتوي معالجة دقيق الكونجاك بشكل أساسي على عمليتين: الطريقة الجافة والطريقة الرطبة. من بينها ، يتم الحصول على الطريقة الجافة عن طريق سحق ، فصل ، طحن ، غربال ، تصنيف وخلط. مع التحسين المستمر لأداء معدات السحق في السنوات الأخيرة ، فإنه يجعل أيضا جودة دقيق الكونجاك قد تحسنت.

من المفهوم أن مقاطعة هوبي تعتبر الكونجاك واحدة من الصناعات الزراعية الرئيسية التي تسعى جاهدة لبنائها. يتم تصدير منتجات كونجاك هوبي إلى الخارج ، ووصلت قيمة التصدير إلى 140 مليون يوان. كمؤسسة رائدة في صناعة الكونجاك المحلية ، هوبي أكورد Konjac التكنولوجيا الحيوية المحدودة يركز على المعالجة العميقة للكونجاك والبحث والتطوير والإنتاج والمبيعات من المنتجات ذات الصلة كونجاك. بالإضافة إلى تطوير العديد من الوجبات الخفيفة الكونجاك ، تستخدم الشركة أيضا الكونجاك في مجال أقنعة التجميل ، حيث تنتج ما يقرب من 300 منتج كونجاك.

كونجاك لديها احتمال سوق جيد. بالمقارنة مع المنتجات الزراعية الأخرى ، يمكن القول إن سعر الكونجاك في فترة نمو مستقرة نسبيا. لا يمكن لتطبيق معدات المعالجة المختلفة وتكنولوجيا المعالجة أن يزيد من القيمة المضافة لمنتجات الكونجاك فحسب ، بل يعزز أيضا دخل المزارعين. مع زيادة التكامل بين السلاسل الصناعية في المنبع والوسط والمصب ، سيعزز ذلك التنمية الصحية لصناعة الكونجاك.