كيف يتم تصنيع طعام القطط باستخدام أجهزة البثق وآلات الصب؟ (الجزء 1)

أنواع طعام القطط

يأتي طعام القطط في مجموعة متنوعة من الأشكال والقوام ، ولكن يمكن تقسيمه على نطاق واسع إلى أربعة بناء على محتوى الرطوبة وطرق التصنيع.

* عملية رغوة التسخين: باستخدام الطارد يسمى الطارد ، يتم تسخين المواد الخام المختلطة وضغطها إلى 120 إلى 160 درجة.

خصائص وطرق إنتاج الأغذية الجافة

ميزة

الغذاء الجاف له الخصائص التالية.

رطوبة أقل من 10٪

حفظ ممتاز

نظام غذائي كامل من الناحية التغذوية مع عناصر غذائية عالية الكفاءة وسهلة الابتلاع

رطوبة أقل من 10٪

يحتوي على أقل محتوى رطوبة من الأربعة وله نسيج مقرمش. يحتوي على القليل جدا من الماء ، لذلك يجب دائما توفير المياه العذبة.

إذا تجاوز محتوى الرطوبة 13٪ ، يمكن أن ينمو العفن ، لذلك يجب أن يبقى أقل من 12٪ ، ولكن لأسباب تتعلق بالسلامة ، تحتوي معظم الأطعمة الجافة على نسبة رطوبة تبلغ 10٪ أو أقل.

حفظ ممتاز

نظرا لانخفاض محتوى الرطوبة في الطعام الجاف ، يمكن تخزينه لمدة شهر تقريبا بعد الفتح.

ومع ذلك ، إذا تعرض الطعام للهواء ، يمكن أن يتأكسد بسهولة ويفقد نكهته وقيمته الغذائية ، لذلك من المهم تخزينه في حاوية محكمة الإغلاق.

نظام غذائي كامل من الناحية التغذوية مع عناصر غذائية عالية الكفاءة وسهلة الابتلاع

الغذاء الجاف هو "غذاء غذائي شامل" يمكن الحفاظ عليه صحيا طالما تمت إضافته بالماء ، ويستخدم كغذاء أساسي.

لديها قيمة غذائية عالية لكل وزن ، حتى تتمكن من الحصول على العناصر الغذائية بكفاءة.

عملية التصنيع

عملية الإنتاج الأساسية للأغذية الجافة هي كما يلي.

(1) استلام المواد الخام

(2) سحق المواد الخام باستخدام مطحن

(3) قياس دقيق وخلط وتسخين

(4) الحرارة والضغط مع الطارد إلى 120-160 درجة (معالجة الرغوة الحرارية)

(5) جافة إلى أقل من 10 درجة مئوية الرطوبة ٪

(6) طلاء بارد

(7) الوزن / التعبئة

(8) حكم الشحن

GIST

(1) قبول المواد الخام

في مصنع التصنيع ، يتم فحص المواد الخام الواردة ويتم استخدام المواد الخام التي تلبي المعايير المعمول بها فقط.

من أجل منع تدهور الجودة ، نقوم بتنفيذ إدارة التخزين المناسبة وفقا للمواد الخام.

(2) استخدام طاحونة لجعل المواد الخام أدق

استخدم مطحنة لطحن جميع المكونات بدقة إلى حجم متساو. (يتم وزن المكونات المسحوقة وإضافتها مباشرة إلى الخلاط.)

سحق المواد الخام له المزايا التالية:

أسهل للمعالجة الحرارية

أسهل لامتصاص الماء

منع الجهاز من الانسداد

أسهل للقطط لهضم

(3) القياس الدقيق والخلط والتدفئة

من أجل عدم فقدان التوازن الغذائي المصمم مع وضع صحة القط في الاعتبار ، يتم وزن كل مكون مفروم بدقة ، ويخلط جيدا مع خلاط كبير (خلاط) مع إضافة الماء ، ويطهى على البخار إلى 100 درجة للحرارة.

خلال هذه العملية ، يتم هضم النشا ، المكون الرئيسي للكربوهيدرات ، مما يسهل على قطتك الهضم. يقال أحيانا أن القطط لا تستطيع هضم الكربوهيدرات ، ولكن الكربوهيدرات في طعام القطط قابلة للهضم.

تحقق من المكونات بعد الخلط للتأكد من عدم خلط أي مادة غريبة.

(4) الحرارة والضغط مع الطارد إلى 120-160 درجة (معالجة الرغوة الحرارية)

بعد خلط المواد الخام ، يتم تسخينها وضغطها باستخدام جهاز بثق يسمى الطارد. وهذا ما يسمى الرغوة الحرارية.

يتم عجن العجين الساخن والمضغوط ودفعه للخارج من خلال منفذ البثق ، حيث يتم قطعه إلى سمك محدد مسبقا.

اعتمادا على شكل منفذ البثق ، يمكن تغيير شكل الكريات (مستديرة ، مربعة ، دونات ، أربعة أضعاف ، إلخ).

هذه العملية تؤدي إلى التعقيم الحراري وتمنع التلوث الميكروبي.

(5) جافة إلى الرطوبة أقل من 10٪

العجين الذي يخرج من الطارد ويتم تشكيله مجفف في الفرن للحفاظ على محتواه الرطوبي أقل من 10٪ ويمكن تخزينه كطعام جاف في درجة حرارة الغرفة.

اعتمادا على حجم وشكل الحبوب ، اضبط درجة حرارة التجفيف المناسبة ووقت التجفيف لتسوية محتوى الرطوبة في الطعام. سيؤدي التجفيف غير الكافي إلى تسريع العفن والأكسدة ، وسيؤثر التجفيف المفرط بشكل كبير على عقلانية التكلفة.

(6) التبريد / الطلاء

عجينة جافة باردة.

قبل أو بعد التبريد ، يتم طلاء الطعام بإضافات لمنع الأكسدة والمواد المغذية المفقودة بسبب التدفئة.

أيضا ، ضع الزيت لمنع الطعام الجاف من الانهيار. الدهون أيضا يعزز الاستساغة في القطط.

(7) الوزن والتعبئة

تحقق من عدم وجود تلوث للأغذية المبردة ، ووزنها بدقة ، ووضعها في كيس مع العبوة المناسبة.

(8) قرار الشحن

يتم إجراء التحليل النهائي للمنتج وجميع عمليات التفتيش على عملية التصنيع قبل الشحن ، ويتم شحن المنتجات التي تجتاز عمليات التفتيش فقط.

بعد تسخين العجينة ، جففها جيدا في الفرن لإعطائها قواما مقرمشا.